Nuestra Historia

Camille Gimnasia(English below) La idea para ‘El Clandestino’ nació en el 2014 cuando nuestra hija, Camille, fue invitada a participar en en un intercambio y competencia amistosa en Alemania con su grupo de gimnasia del Colegio Humboldt. Decidimos llevar también a Noah, y hacer de la oportunidad un viaje cultural y de aprendizaje para los cuatro.

Pensando y pensando en cómo hacer de eso un viaje extraordinario de enseñanza en todo sentido, se nos ocurrió crear “El Clandestino, by appoinment only” con el fin de ahorrar parte del dinero, que toda la familia trabajara para acompañar a Cami, y, a la vez, educar a los chicos sobre el valor del dinero, el ahorro y el trabajo.

Así nació la idea de hacer un restaurante en nuestro rancho, donde nuestros amigos y sus invitados pudiera venir a degustar nuestra deliciosa pizza a la leña, cerveza artesanal y helados, en un ambiente clandestino y familiar.

Ahora que pasó el viaje, El Clandestino sigue! Así que, armen su grupo, inviten a amigos y familiares, todos son bienvenidos, saquen su cita y nosotros nos encargamos de llenar sus paladares con toda la pizza que puedan comer. Podrán degustar cerveza artesanal y probar helados hechos en casa. Sus deseos son órdenes y como dirían en la radio, “será un gusto atenderle!” Y quien quita que finalmente Carlos se decida a poner un restaurante en serio.

 

The idea for ‘El Clandestino’ came about in 2014 when our daughter, Camille, was invited to travel to Germany for a cultural exchange program and friendly gymnastics competition with her Olympic gymnastics club from the Humboldt Schule. We’ve decided to join her with Noah, and to make the trip a true learning experience for the four of us.

As we were doing the math on how much we need to save for the trip, we decided to create “El Clandestino, by appoinment only” to raise funds for the trip, and teach Noah and Camille the value of money, work, and savings in order for us to all accompany her on the extraordinary and unique trip.

Thus was born the idea is to turn our outdoor family area into a clandestine restaurant, where our friends and their families join us for a unique, intimate experience where you can eat as much of our delicious wood-fired pizza as you want, cooked in our handmade neapolitan oven. And what’s better with pizza than craft beer!

Now that we are back from the trip, El Clandestino is open once again! So, gather a group of friends or family, the more the merrier. Call us to reserve your date, and we’ll take care of filling your palate with your choice of pizzas, or let the chef surprise you!

We look forward to your visit!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.